大鰐高原トマト

　大鰐高原の夏秋トマトは、地域の気候や土壌がトマトの成長に適しており、以下のような特徴があります。

1　味わい

　大鰐高原のトマトは甘みが強いのに加え酸味とのバランスがよい、温暖な気候で育つため糖度が高いのが特徴です。

２　品種

　大鰐高原では、主に「ミニトマト」や「大玉・中玉トマト」が栽培されていて、特にミニトマトは、甘みが強く食べやすいため人気があります。

３　収穫時期

　夏から秋にかけて（特に8月から9月）の収穫が主で、この時期のトマトはもっとも味がよくなるといわれています。

４　地理的特性

　標高が高く、昼夜の温度差が大きいことからトマトの甘みが引き立ち、清涼な空気と豊かな水源も品質向上に寄与しています。